Это простой рецепт приготовления стейка, который требует минимум затрат времени. Стейк, приготовленный таким способом, получается очень вкусным с зажаристой корочкой, в то же время, это полезный продукт, так как стейк готовится без масла, в собственным жиру и соку.
Стейк для такого рецепта лучше брать из свинины, но можно и из говядины и даже лосося, только такие стейки будут менее жирные и более твердые.
Стейк готовится на сковороде.
Необходимые продукты:
- Стейк из свинины
- Соль, перец
Приготовление стейка
Сырой стейк натереть солью и перцем с обеих сторон. Раскалить тефлоновую сковороду, уменьшить огонь до среднего выложить стейк и обжаривать до появления золотистой корочки с нижней стороны. Вначале стейк даст сок и затем будет жариться в собственном жиру.
Перевернуть стейк и так же обжарить другую сторону, не накрывая крышкой. Если любите стейк с кровью, обжаривайте на сильном огне.
Закрывать стейк крышкой нет необходимости, но для тех, кто боится и любит сильно прожаренное мясо, можно закрыть крышкой и последние минуты приготовления протушить стейк.
Подавать стейк с овощами и картошкой.
Based on 5 Review(s)Категория: Вторые блюда
Добавить комментарий