Монахам Таиланда можно курить, отдыхать, и вообще складывается впечатление, что жизнь их весьма нетяжела.
И вот в дополнение и для наглядности пример их монастырской пищи — это сладкий банановый хлеб, который фактически является кексом.
А все из-за того, что бананы в Юго-Восточной Азии очень дешевы, намного дешевле муки.
Если вы вдохновились и решили попробовать монашеской еды, приготовьте банановый хлеб по этому рецепту.
Необходимые продукты для приготовления бананового хлеба:
- 200г размягченного сливочного масла
- 1,5 столовой ложки коричневого пальмового или тростникового сахара (можно обычный)
- 4 яйца
- 2 ложки лимонного сока, или заменить лимонной кислотой
- немного ванили ванили
- если есть, немного миндального экстракта
- 50г апельсиновой корки (1 апельсин)
- 4 стакана муки
- 1 ч ложка соли
- пол чайной ложки соды
- 1 ч л порошка для выпечки
- 1/2 ч л мускатный орех
- 2 ч л корицы
- 4-5 бананов
Приготовление бананового хлеба
Разогрейте духовку до 350 градусов. В большой миске или кастрюле взбейте до состояния крема масло и сахар руками или миксером.
Добавьте яйца по одному, и снова взбивайте после добавления каждого яйца.
Когда смесь станет пышной, добавьте лимонный сок, апельсиновую кожуру и эссенции.
Затем добавьте банановое пюре и все остальные ингредиенты.
Положите массу в форму для хлеба и выпекайте в течение 40 до 50 минут.
Проверить готовность можно спичкой, воткнув ее в хлеб, если тесто не остается на спичке, значит хлеб готов.
Почувствуйте себя монахом!
Категория: Блюда из бананов, Восточные сладости
Добавить комментарий