Банановый хлеб — рецепт по-тайски

банановый хлеб, банановый кексМонахам Таиланда можно курить, отдыхать, и вообще складывается впечатление, что жизнь их весьма нетяжела.

И вот в дополнение и для наглядности  пример их монастырской пищи — это сладкий банановый хлеб, который фактически является кексом.
А все из-за того, что бананы в Юго-Восточной Азии очень дешевы, намного дешевле муки.

Если вы вдохновились и решили попробовать монашеской еды, приготовьте банановый хлеб по этому рецепту.

Необходимые продукты для приготовления бананового хлеба:

  • 200г размягченного сливочного масла
  • 1,5 столовой ложки коричневого пальмового или тростникового сахара (можно обычный)
  • 4 яйца
  • 2 ложки лимонного сока, или заменить лимонной кислотой
  • немного ванили ванили
  • если есть, немного миндального экстракта
  • 50г апельсиновой корки (1 апельсин)
  • 4 стакана муки
  • 1 ч ложка соли
  • пол чайной ложки соды
  • 1 ч л порошка для выпечки
  • 1/2 ч л мускатный орех
  • 2 ч л корицы
  • 4-5 бананов

Приготовление бананового хлеба

Разогрейте духовку до 350 градусов. В большой миске или кастрюле взбейте до состояния крема масло и сахар руками или миксером.

Добавьте яйца по одному, и снова взбивайте после добавления каждого яйца.

Когда смесь станет пышной, добавьте лимонный сок, апельсиновую кожуру и эссенции.

Затем добавьте банановое пюре и все остальные ингредиенты.
Положите массу в форму для хлеба и выпекайте в течение 40 до 50 минут.

Проверить готовность можно спичкой, воткнув ее в хлеб, если тесто не остается на спичке, значит хлеб готов.
Почувствуйте себя монахом!

банановый кекс

RelatedPost

Категория: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *