Полезное имбирное мороженое, простой японский рецепт

имбирное мороженое

Имбирное мороженное очень полезно, так как в его состав входят только натуральные домашние продукты. Имбирное мороженое славится необычайным вкусом.

О полезных свойствах имбиря известно с давних пор. Впервые рецепт имбирного мороженого придумали в Японии. Японцы, которые славятся созданием блюд с необычным сочетанием продуктов, изобрели действительно уникальный по своим свойствам десерт.

Имбирное мороженое приносит пользу организму и наслаждение вкусом и детям, и взрослым.

Имбирное мороженное — ингредиенты и приготовление

  • сахар 100 гр
  • тертый имбирь 20 гр
  • густой домашний йогурт 500 мг
  • мед — 2 столовые ложки
  • ванилин

Процедить йогурт через сложенную в несколько раз марлю.

Имбирь нарезать маленькими кусочками или натереть на терке и отварить в небольшом количестве воды. Для этого насыпать в небольшую кастрюльку сахар, имбирь, залить водой, чтобы вода только прикрывала имбирь. Отваривать имбирь с открытой крышкой около 30-40 минут на слабом огне.

Имбирь должен карамелизоваться, а вода выкипеть. Когда это произойдет снять с огня и дать полностью остыть.
Стекший йогурт вылить в емкость, добавить мед, щепотку ванили и хорошо размешать. Добавить остывший имбирь с сахаром, по консистенции он должен быть похож на густой тягучий мед.

Хорошо перемешать ингредиенты до образования однородной массы и перелить в форму для мороженого. Закрыть крышкой либо пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру до полного застывания (4-7 часов в зависимости от морозильной камеры и толщины мороженого).
Имбирное мороженое готово.

Ваша оценка
Полезное имбирное мороженое, простой японский рецепт
Оценка
4.5 Based on 9 Review(s)

Похожие рецепты Восточной кухни:

Категория:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *