Кофе с корицей и специями, арабский рецепт

кофе с корицей

Кофе с корицей и специями, сваренный с турке — отличный вариант для приема важных гостей или для создания романтической обстановки с любимым человеком (как известно, мужчины гурманы и обладают обостренным чувством вкуса и запаха), а также просто,чтобы согреться зимой после мороза или взбодриться с утра.

Кофе с корицей готовиться несложно, но есть определенные обязательные условия: чтобы приготовить кофе с корицей ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо наличие качественного кофе в зернах и желательно иметь также тростниковый коричневый сахар.

Если вы располагаете только растворимым кофе, даже не пытайтесь приготовить кофе с корицей, это лишь усугубит дешевый вкус напитка и будет свидетельствовать о неразборчивом вкусе хозяйки. Растворимый кофе прекрасно сочетается со свежим молоком или сливками.

А кофе с корицей обязательно надо варить из молотых зерен. Это деликатесный напиток с богатым вкусом и ароматом, который не может получиться из порошкового заменителя.

Как приготовить кофе с корицей

Чтобы сварить вкусный и ароматный кофе с корицей потребуются продукты:

  • кофе в зернах молотый 2-3 ложки
  • полстакана воды
  • порошок корицы — на кончике ножа
  • 2 горошины черного душистого перца
  • коричневый тростниковый сахар, по вкусу
  • сливки, молоко, по вкусу

Чтобы сварить вкусный молотый кофе в турке (не только с корице и специями, а вообще, вкусный кофе) обязательно надо заливать кофе холодной водой.

На небольшом огне довести до кипения и сразу же снять с огня, как только пена поднимется на две трети горлышка турки.

Бросить в кофе специи — шарики душистого перца и корицу. Дать постоять две минуты. Процедить через фильтр, наливая в небольшую чашку.

Подавать на стол горячим сервировав отдельной емкостью с молоком и тростниковым коричневым сахаром.

Ваша оценка
Кофе с корицей и специями, рецепт арабской кухни
Оценка
5 Based on 3 Review(s)

Похожие рецепты Восточной кухни:

Категория:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *