Кроме обычного нашего белого свекольного сахара, который, кстати, в Азии редкость и экзотика, там обычно еще в кулинарии используют натуральный коричневый сахар — пальмовый, кокосовый или тростниковый. Считается, что коричневый сахар полезнее для здоровья, так как он проходит меньшую обработку, по сравнению с белым.
Тростниковый коричневый сахар
Тростниковый коричневый сахар имеет характерный цвет, специфический растительный запах , он самый полезный для здоровья, так как содержит много минералов, необходимых для организма.
Пальмовый и кокосовый коричневый сахар
Пальмовый и кокосовый сахар желтого цвета, его продают грудками или шариками, иногда в разбавленном с водой консистенции, в виде сгущенки.
Кокосовый коричневый сахар — фото
Все три вида коричневого сахара полезны для здоровья за счет содержания фруктозы, мальтозы , глюкозы и различных минералов.
Таким образом, азиатский сахар не только не белая смерть, а наоборот, очень полезный, а также вкусный продукт.
Based on 6 Review(s)Категория: Ингредиенты
Добавить комментарий