Куриная пастрома — рецепт, как готовить

куриная пастрома

Пастрома — это ароматное мясное блюдо арабской и израильской кухни, которое затем дошло до Румынии и Молдавской кухни и закрепилось там, как национальное блюдо.

Рецепт пастромы пошел от кочевников, которые в походах долго хранили мясо в мешках. Традиционно пастрома делается из говядины (это халальная еда), я же хочу предложить вам рецепт из куриного мяса.

В курице содержится очень много белков которые очень хорошо подходят для детского рациона. Так же куриное мясо содержит глутамин, это аминокислота благотворно влияющая на умственные способности. Поэтому куриная пастрома обладает высокой пищевой ценностью для организма.

Пастрома обычно продается в готовом виде, но многие даже не представляют , что вкусную пастрому можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Как приготовить пастрому из курицы

Для рецепта нам понадобиться: 250 гр куриной грудки, соевый соус 40 мл ( неполных 3 столовых ложки), 1 зубчик чеснока, молоко 400 мл, мускатный орех 2 гр,  сладкая молотая паприка 5 гр, соль по вкусу.

Приготовление пастромы

Замачиваем куриную грудку в молоке на 2 часа. Делаем маринад. Для этого смешиваем сладкий соевый соус, чеснок, соль, мускатный орех и паприку. Смазываем в этом маринаде куриное мясо и оставляем в нем на 10 минут. Затем перевязываем мясо толстой ниткой. как бы формируя рулетик, кладем  на лист пергамента  и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Противень должен находиться посередине духовки. Чтобы пастрома была очень сочная ее можно завернуть в фольгу.

пастрома фото

Бутерброд с пастромой

Для бутерброда из пастромы, особенно ребенку в школу, достаточно взять бутербродную булочку положить в середину лист салата и кусочки пастромы, можно добавить сыр. Малыш с удовольствием съест такой завтрак и получит от него массу полезных и питательных веществ.

Ваша оценка
Куриная пастрома - рецепт, как готовить
Оценка
5 Based on 3 Review(s)

Похожие рецепты Восточной кухни:

Категория:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *