Омлет с колбасой и помидорами - рецепт по-тайски

Омлет с колбасой и помидорами — рецепт по-тайски

Омлет с колбасой и помидорами — простое, дешевое блюдо, в тоже время сбалансированное, так как содержит белок и овощи. Это блюдо очень популярно в Таиланде — там его подают на вареном рисе.

Омлет с колбасой и помидорами также хорошо сочетается и с хлебом или тостом, и может стать прекрасным быстрым завтраком и бутербродом в дорогу. Этот омлет получается очень вкусный и полезный со шпинатом, но можно обойтись него или добавить зеленый лук.

Для приготовления омлета понадобится:

2-3 сырых яйца
100г колбасы, лучше вареной или бекон — в Таиланде для одного омлета используют 2-3 вида колбас
пучок шпината (не обязательно)
2 небольших помидора
1/3 стакана молока

Приготовление омлета:

В небольшом количестве масла слегка обжарить колбасу и шпинат. В отдельной миске размешать вилкой яйца, добавить молоко и вылить смесь на сковородку с колбасой. Сверху положить нарезанные кольцами помидоры, посолить, закрыть крышкой и на медленном огне жарить до готовности (3-5 минут).