Омлет с грибами и помидорами — рецепт

омлет с грибами и помидорами
Омлет с грибами — шампиньонами и помидорами, — вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро, на скорую руку. Полезный омлет из диетических продуктов прекрасно подойдет на завтрак.

Рецепт приготовления омлета. Чтобы приготовить вкусный омлет с грибами, понадобятся такие продукты:

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана молока
  • 50 гр шампиньонов (это могут быть и другие грибы, заранее отваренные)
  • 1 твердый помидор, желательно мясистый
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 луковица (небольшая)
  • тертая цедра и сок половины лимона
  • половинка сладкого перца
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль, перец, зелень петрушки

omlet-griby-1

Омлет с шампиньонами и помидорами

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или кружочками. Вымытый и вычищенный сладкий перец нарезать полосками, шампиньоны — ломтиками, лук — мелкими кубиками.

грибы шампиньоны

Разогреть на сковороде масло, слегка поджарить лук, добавить грибы шампиньоны и жарить 5 минут на среднем огне вначале под крышкой, затем крышку открыть.

griby2

омлет

Добавить сладкий перец и жарить, перемешивая 1-2 мин, потом добавить помидоры, растертый с солью чеснок, соль, черный перец, лимонный сок и цедру. Тушить на слабом огне 10 мин. Взбить яйца с молоком, вылить на овощи на сковороде, поджарить омлет, завернуть края и посыпать зеленью петрушки или укропа.

омлет

Ваша оценка
Омлет с грибами и помидорами, рецепт с фото
Оценка
5 Based on 4 Review(s)

Похожие рецепты Восточной кухни:

Категория:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *