Омлет с грибами — шампиньонами и помидорами, — вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро, на скорую руку. Полезный омлет из диетических продуктов прекрасно подойдет на завтрак.
Рецепт приготовления омлета. Чтобы приготовить вкусный омлет с грибами, понадобятся такие продукты:
- 3 яйца
- 0,5 стакана молока
- 50 гр шампиньонов (это могут быть и другие грибы, заранее отваренные)
- 1 твердый помидор, желательно мясистый
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 луковица (небольшая)
- тертая цедра и сок половины лимона
- половинка сладкого перца
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, перец, зелень петрушки
Омлет с шампиньонами и помидорами
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или кружочками. Вымытый и вычищенный сладкий перец нарезать полосками, шампиньоны — ломтиками, лук — мелкими кубиками.
Разогреть на сковороде масло, слегка поджарить лук, добавить грибы шампиньоны и жарить 5 минут на среднем огне вначале под крышкой, затем крышку открыть.
Добавить сладкий перец и жарить, перемешивая 1-2 мин, потом добавить помидоры, растертый с солью чеснок, соль, черный перец, лимонный сок и цедру. Тушить на слабом огне 10 мин. Взбить яйца с молоком, вылить на овощи на сковороде, поджарить омлет, завернуть края и посыпать зеленью петрушки или укропа.
Based on 4 Review(s)Категория: Вторые блюда
Добавить комментарий