Вкусный паштет из куриной печени за 15 минут

паштет,паштет из печени,печеночный паштет

Паштет из куриной печени — очень полезное блюдо, которое содержит большое количество железа и витамина А, и показано для людей с пониженным гемоглобином. Дети и беременные женщины должны употреблять печеночный паштет хотя бы раз в неделю регулярно.

Печеночный паштет готовится в домашних условиях очень просто и быстро. А стоимость домашнего паштета будет гораздо ниже магазинной.

Как быстро приготовить паштет из печени в домашних условиях

Необходимые продукты для рецепта:

  • 500 гр — куриной печени
  • 100 гр — моркови
  • 100 гр — лука
  • 150 гр — сливочного масла
  • 1-2 ст. ложки майонеза — не обязательно
  • Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление паштета

Отвариваем печень в течении 10 минут в небольшом количестве воды.

В это же время кладем в сковородку немного сливочного масла (гр 50) и нарезаный лук, обжариваем на большом огне около 20 сек, следом в сковороду с луком добавляем потертую на терке морковь. Обжариваем все вместе до золотистого цвета.

В это же время оставляем сливочное масло в теплом месте для размягчения.

Выкладываем в блендер вареную, немного остуженную печень, обжареные лук с морковью,  майонез (можно без него), соль и перец. Все перемалываем в однородную массу.

Если паштет получается густоватый, то можно добавить еще немного майонеза или несколько ложек печеночного бульона.
Затем добавляем мягкое сливочное масло, но не растопленное, не жидкое. Все тщательно еще раз перемешиваем.
Паштет из куриной печени готов.

паштет из печени, печеночный паштет

Ставим паштет в холодильник и даем настояться пару часов. Приятного аппетита!

Паштет будет очень вкусным, если его подавать с оливками или другими пикулями, а вместо хлеба использовать лепешки.

Ваша оценка
Паштет из куриной печени за 15 минут Рецепт приготовление
Оценка
5 Based on 12 Review(s)

Похожие рецепты Восточной кухни:

Категория:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *