Паста карри обычно легко доступна в Японии, а также продается в японских отделах супермаркетов других стран.
Паста карри используется для приготовления японских пирожков с карри или японского супа карри.
Это удобно, покупать готовую пасту карри, но если у вас нет такой возможности, то ее можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Как приготовить пасту карри
Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка порошка бульона
- 4-5 столовых ложек муки
- 3 столовые ложки порошка карри
- 1 чайная ложка сахара
- щепотка соли
- острый перец по желанию
Закипятить воду, добавить бульон, соль, сахар, перец и порошок карри. Кипятить 1-2 минуты.
В отдельной емкости смешать муку с небольшим количеством воды, хорошо размешать, чтобы тесто было без комков, как на оладьи. Добавить еще воды, чтобы тесто стало, как на блины.
Медленно влить в кипящую жидкость с карри, постоянно помешивая. Варить до загустения 1-2 минуты.
Количество соли, сахара и перца можно изменять по вкусу и предпочтениям. Паста карри может быть не острой совсем, без перца, или очень острой, с использованием чили и других специй.
Based on 5 Review(s)Категория: Ингредиенты
Добавить комментарий