Пирожное картошка рецепт, из печенья в домашних условиях

Пирожное картошка — десерт без выпечки, который легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Домашний рецепт может варьироваться, в зависимости от наличия продуктов. Удобно и то, что для приготовления пирожного картошка обычно используется крошка печенья, то есть, это может быть поломанное печенье, которое есть просто так нельзя.

Рецепт пирожного картошка может быть со сгущенкой, как в данном случае. Если вы собираетесь готовить без сгущенки, то количество сиропа нужно увеличить.
В данной статье вы найдете простой рецепт приготовления пирожного картошка в домашних условиях из печенья и сиропа в шоколадной глазури.

Пирожное картошка в шоколадной глазури — простой домашний рецепт

Ингредиенты:

крошка печенья 1,5 стакана или печенье — 1,5 пачки (300 грамм)
сироп варенья — 0,5 стакана
сгущенное молоко — 0,5 стакана
ванильный сахар или ванилин — немного
сливочное масло — 50 грамм
сахарная пудра — 2 столовые ложки
порошок какао — 2 столовые ложки

Шоколадная глазурь:

какао — 2 столовые ложки
сахар — 0,5 стакана
сливочное масло — 20г
4 ст ложки воды
орехи, присыпка — по желанию

Как приготовить пирожное картошка

Измельчить печенье, натерев на крупной терке. В отдельной миске смешать размягченное при комнатной температуре масло (50 грамм) с сахарной пудрой и двумя ложками какао. Отдельно приготовить сироп: смешать сироп варенья с 0,3 стакана кипяченой воды.

Смешать все ингредиенты, хорошо перемешивая, добавляя сироп постепенно. Масса должна быть густая и липкая, чтобы можно было скатать шарики руками.

Скатать шарики размером около 5см и поставить в холодильник. При охлаждении масло застынет и пирожное картошка станет плотнее и тверже.

Приготовление шоколадной глазури

Смешать сахар, какао с водой, на медленном огне довести до кипения и варить до образования вязкой глазури. Снять с огня, добавить масло. Достать пирожное картошка из холодильника, полить каждый шарик горячей глазурью и снова остудить. Хранить в холодильнике, подавать в охлажденном виде.