Грибы шиитаке в соусе, рецепт японской кухни

грибы щитаке фотоГрибы шиитаке широко применяются в азиатской кухне, особенно они популярны в Китае и Японии, где польза этих грибов известна издревле.

Из грибов шиитаке готовят суп, якисобу, омлет.

Одно из самых вкусных и популярных блюд японской кухни — тушеные грибы шиитаке в мисо соусе.

Для приготовления этого полезного и вкусного блюда понадобится совсем немного продуктов и времени.

Ингредиенты:

  • 2 пачки шимеджи,
  • 12 шляпок грибов шиитаке, мелко порезанных,
  • 3 ст.л. уксуса,
  • 4 ст.л. пасты мисо,
  • 2ст.л. мирин,
  • 1 ст.л. сахара,
  • немного масла для обжаривания

Приготовление грибов щитаке

Приготовление грибов шиитаке можно разделить на два этапа.

1. Приготовление соуса.  Для этого надо смешать уксус, мисо, сахар и мирин.

2. Приготовление грибов шиитаке в соусе. Тушим грибы в масле, пока они не размякнут и не пустят жидкость. Готовые протушенные грибы соединяем с нашим приготовленным сосусом.
Блюдо готово!

RelatedPost

Ваша оценка
recipe image
Грибы шиитаке в соусе, рецепт японской кухни
Оценка
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Категория:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *