Тибетский хлеб, рецепт приготовления

Тибетский хлеб

В горах Тибета и Непале вкусный тибетский хлеб домашнего приготовления по сей день популярнее магазинного.

Для приготовления тибетского хлеба на двух человек понадобится:

Два стакана муки (любой вид муки подойдет).
Одна столовая ложка порошка для выпечки или пол чайной ложки соды.
Одна чашка воды.

Приготовление тибетского хлеба:

Смешать все ингредиенты и месить тесто до образования гладкого, мягкого, однородного шара, добавляя воду постепенно. Оставить тесто на полчаса, закрыв в посуде с крышкой.
Затем разделить тесто на четыре части и раскатать скалкой в тонкие лепешки, толщиной в полсантиметра.

Лепешки обжаривать на сковороде под крышкой на сливочном или растительном масле, переворачивая каждые 5 минут. Каждую лепешку жарить до 15 минут, хорошо прожаривая.

Тибетский хлеб можно есть с маслом или подливкой карри.

Похожие рецепты Восточной кухни:

Категория:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *