Соевый сыр тофу со шпинатом — быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое всегда можно приготовить на скорую руку, при наличии необходимых ингредиентов.
Тофу со шпинатом — диетическое полезное блюдо, не содержащее углеводов, зато способное в необходимых количествах обеспечить организм белком и витаминами, а также железом, которое в избытке содержится в шпинате.
Соевое тофу — очень популярный ингредиент восточной кухни, особенно, в Японии, Таиланде, странах Юго-Восточной Азии.
В данной статье вы найдете простой рецепт тайской кухни, который готовят в Таиланде повсеместно.
Шпинат — недорогое, доступное у нас блюдо, и если вы не знаете, как приготовить шпинат, то обязательно попробуйте это простое, вкусное блюдо.
Вместо шпината в рецепте можно использовать зеленые листья редьки, редиса или дайкона. Ботва корнеплодов у нас незаслуженно игнорируется, в то время как в Азии широко используется для приготовления супов и отдельных блюд. Рецепт останется тот же, по той же схеме.
А мясо можно не использовать совсем, тогда блюдо будет вегетарианским.
Тофу со шпинатом, тайский рецепт
Ингредиенты для блюда:
- Шпинат — 1 пучок
- Мясной фарш — 100г
- Тофу — 100 г (для рецепта подойдет любое тофу)
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Устричный соус — 1 чайная ложка (можно заменить соевым соусом)
Приготовление тофу со шпинатом, рецепт с фото
Тщательно промыть зелень, стряхнуть воду. Нарезать шпинат поперек пучка, шириной около 5 сантиметров. Тофу порезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду с маслом, обжарить 3 минуты на среднем огне мясной фарш, помешивая деревянной лопаткой. Засыпать зелень, закрыть сковороду крышкой на 1 минуту, чтобы зелень «присела». Затем открыть крышку, добавить огонь и непрерывно помешивая жарить зелень 1 минуту.
Добавить тофу и устричный соус, обжарить еще минуту и выключить газ, сразу переложить в тарелку, пока зелень еще ярко зеленого цвета.
Based on 13 Review(s)Категория: Вторые блюда
Добавить комментарий