Бутерброды — это конечно не традиционная японская кухня, а заимствованная с запада. Но японцы придумали оригинальные рецепты, как быстро приготовить простые, но очень вкусные бутерброды. Кроме того, такие бутерброды еще и очень красивые, отлично подойдут и на праздничный стол.
Бутерброды в Японии называют сендвичами, они пользуются большой популярностью и их можно найти в большинстве булочных и пунктах общепита.
Вкусные, но простые бутерброды совсем несложно приготовить на скорую руку в домашних условиях, возможно даже в магазин выходить не придется, все продукты обычно у есть дома у каждой хозяйки. Приготовьте японские бутерброды, удивите и порадуйте гостей и домашних. Японские бутерброды также можно взять на пикник, на работу, в дорогу, или дать в школу детям.
Японские бутерброды с сыром, колбасой и яйцом
Такие бутерброды еще называют клаб сендвич (club sandvich).
Ингредиенты:
- Тонко порезанный свежий мягкий хлеб — 6 ломтиков
- Сыр — 2 пластинки, размером с хлеб
- Колбаса вареная или бекон — 2 тонких кружка
- Майонез 6 столовых ложек
- 1 яйцо
- зубочистки (не обязательно)
- листья салата (не обязательно)
Немного подробнее об ингредиентах.
В Японии хороший сыр найти вообще сложно, но мы же не там, поэтому смело используем для рецепта нормальный твердый сыр любой марки.
Колбасу можно брать вареную, но не копченую, она жесткая и к майонезу не подходит. Колбасу можно заменить мягким беконом или салом с прожилками, тонко нарезанным.
Хлеб можно брать любой: белый, черный, с отрубями.
Приготовление бутербродов
Нарезать хлеб тонкими квадратными ломтиками. Японцы у бутербродов срезают корочку с четырех сторон. Это делать не обязательно, но так, и правда, вкуснее и красивее. Также, по желанию, из хлеба можно предварительно сделать тосты.
Пожарить яйцо, лучше без масла. Начинаем собирать бутерброды:
Между двумя ломтями хлеба может быть только два ингредиента: колбаса и сыр, или яйцо-колбаса, или сыр с яйцом. А не все вместе. Комбинации можно делать любые.
Взять два ломтика хлеба, положить друг на друга и обрезать корочку сразу у двух ломтей, чтобы они были одинаковыми. Намазать каждый ломоть майонезом с одной стороны. Если есть салат, то первый кладем лист салата, немного майонеза, сыр, колбасу, майонез, салат, майонез, хлеб. Побольше майонеза на ломтики хлеба и совсем немного между слоями, для склеивания.
Обрезать выступавший салат и яйцо по краям. Собранный бутерброд разрезать по диагонали. Можно сделать двойной бутерброд, из трех треугольников хлеба, такие бутерброды надо скрепить зубочисткой.
Based on 26 Review(s)Категория: Вторые блюда
Очень вкусная окрошка получается с колбасой на квасе – традиционном для этого блюда напитке.